西安白癜风医院西安白斑医院
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饮食在我们的生活中起着非常重要的作用，日常的营养所需基本是从食物中获取，而新鲜的蔬菜水果中含有丰富的营养成分，多吃对身体有好处，尤其是白癜风患者，多吃新鲜的蔬菜对病情有很大的好处，那么白癜风患者多吃蔬菜有哪些好处呢？
一、多吃蔬菜有利于牙齿健康：咀嚼动作有利于牙齿健康，能够促使牙齿进行咀嚼的食物首推蔬菜，尤其以胡萝卜、芹菜、卷心菜、黄瓜为佳；常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加，增强牙齿硬度和牢固度；常吃蔬菜还能防龋齿，蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素，咀嚼时可稀释糖分，改善口腔环境，抑制细菌生长。
二、蔬菜是矿物质的重要来源：蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
三、多吃蔬菜可提高蛋白质的吸收率：蔬菜吃得过少不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜，蛋白质吸收就会高达87%，比单纯吃肉类高出20%。
四、蔬菜是纤维素的重要来源：蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。
西安白癜风医院提醒：食疗是利用食物来影响机体各方面的功能，使身体获得健康或防治疾病的一种方法。因此白癜风患者多吃新鲜的蔬菜也可以为身体补充营养，辅助疾病的治疗，让大家早日康复。
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